Dana etinden tarifler
KAVURMA
Kuşbaşı doğranmış etimizi tenceremize koyup orta ateşte kendi bırakıcağı suyunda haşlamaya bırakıyoruz bıraktığı suyu çektikten sonra üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edip haşlamaya devam ediyoruz. Haşlanan etimizi beklemeye alıp yağımızı tenceremize koyuyoruz. Ardından ısınan yağımıza sırasıyla pulbiber karabiber kekik ve tuzumuzuda ekleyip karıştırmya devam ediyoruz. Ortalama 5 dk karıştırdığımız malzemelerimizin üzerine haşlanan etimizide ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Etlerimiz kızarıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz etimiz kızaerdıktan sonra altını kapatıp servise hazırlıyoruz.
Kılıç Et
Etlerimiz çeşitlerimiz Yozgat'ın yaylalarında doğal olarak beslenen dana koyun ve kuzu etlerinden oluşmaktadır. Yayla havasında ve yaylada beslenen ve kapalı alanda tutulmayan hayvanlar , kesimhanemize getirilir , kesilir ve hemen servis edilir. Tazelik garantisi ve Helal kesimi ile İzmir'in en kaliteli etini Kılıç Et güvencesi ile tüketebilirsiniz.
Hemen arayın