Dana etinden tarifler
BİFTEK
Biftek, başta antrikot ve bonfile olmak üzere dananın kontrnuar, kontrfile, sokum ve yumurta bölümlerinden elde edilir. Bu bölgelerden çıkarılan bifteklerin kullanım yeri ve pişirme yöntemleri farklıdır. Örnek olarak bonfile, sokum, antrikot ve kontrfile parçalarından dilimlenen biftek, ızgara ve tavada cızbız şeklinde pişirilebilirken, kontrnuar ve yumurta bölümlerinden kesilen dilimler genellikle salçalı ve soslu pişirme yöntemlerinde kullanılır.
Kılıç Et
Etlerimiz çeşitlerimiz Yozgat'ın yaylalarında doğal olarak beslenen dana koyun ve kuzu etlerinden oluşmaktadır. Yayla havasında ve yaylada beslenen ve kapalı alanda tutulmayan hayvanlar , kesimhanemize getirilir , kesilir ve hemen servis edilir. Tazelik garantisi ve Helal kesimi ile İzmir'in en kaliteli etini Kılıç Et güvencesi ile tüketebilirsiniz.
Hemen arayın